La visita de nuestros alumnos de #dietética a la empresa Ricardo Fuentes fue una experiencia que no olvidaremos. Descubrieron todo el proceso de producción de salazón de pescado y otros derivados, desde la recepción de la materia prima hasta el control de calidad en el laboratorio. ¡Incluso vieron cómo se realiza el salado y secado de manera artesanal! Además, aprendieron sobre el compromiso de la empresa con la sostenibilidad y el medio ambiente. ¡Gracias a @salazonesricardofuentes por una visita tan enriquecedora e inspiradora!
